شکلات تلخ سرشار از انواع آنتیاکسیدان مثل پلیفنولها، فلاوانولها و کاتچینهاست. بههمیندلیل، مصرف منظم اون روی بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب و بهبود عملکرد مغز موثره. اخیرا خوردن شکلات تلخ برای لاغری خیلی رایج شده. چون تحقیقات نشون دادن که شکلات تلخ با حداقل 70 درصد کاکائو، هیچ قند اضافهای نداره. برای مدت طولانی شما رو سیر نگه میداره و باعث میشه در کل کمتر غذا بخورید. همچنین حاوی چربیهای سالم به نام چربیهای تک غیراشباعه.
یه مطالعه معتبر در سال 2020 نشون داد، افرادیکه به طور مکرر شکلات تلخ میخورن نسبت به افرادیکه اصلا این ماده غذایی را نمیخورن، شاخص توده بدنی (BMI) کمتری دارن. مطالعه دیگهای هم ثابت کرد که خوردن شکلات تلخ میتونه به کاهش چربی شکم کمک کنه. با این حال، این مقاله سعی داره نگاه دقیقتری داشته باشه تا مشخص کنه که در کنار فواید، مضرات احتمالی شکلات تلخ برای لاغری چیه. با مونوپی همراه باشید!
فهرست مطالب
مزایای بالقوه مصرف شکلات تلخ برای لاغری
از مزایای عالی خوردن شکلات تلخ برای لاغری، میشه به موارد زیر اشاره کرد.
حساسیت سلولها به انسولین رو بهبود میبخشه
برخی تحقیقات نشون دادن که شکلات تلخ میتونه به بهبود حساسیت بدن به انسولین، هورمونی که مسئول خروج قند از جریان خون به سلولهاست، کمک کنه. چون حاوی اسیدهای چرب تک غیراشباع (MUFAs) مثل اسید اولئیک و اسید استئاریکه. در واقع این چربیهای مفید، با افزایش متابولیسم و کاهش جذب گلوکز، زمینه بهبود حساسیت به انسولین رو فراهم میکنن.
این مسئله روی کاهش سطح انسولین در خون و در نتیجه کاهش ذخیره چربی و نهایتا کاهش وزن موثره. همچنین از نظر محققان، شکلات تلخ با بهبود کنترل قند خون میتونه مانع از گرسنگی زودرس و پرخوری بشه.
شدت گرسنگی و اشتها را کاهش میده
مطالعات ثابت کردن که شکلات تلخ حاوی مقدار قابل توجهی فیبره و نه تنها سیرکنندهست بلکه میزان اشتها را هم کاهش میده. بههمیندلیل، ممکنه به کاهش وزن کمک کنه. جالبه بدونید تو یه مطالعه روی 12 زن، خوردن و حتی استشمام شکلات تلخ باعث کاهش اشتها و کاهش میزان گرلین، هورمونی که گرسنگی رو تحریک میکنه، موثر بود.
مقاله پیشنهادی: فواید و مضرات آب کرفس برای لاغری
مطالعه دیگهای که روی 16 نفر برای مقایسه تاثیر شکلات شیری و شکلات تلخ انجام شد، نشون داد که شرکتکنندگان پس از خوردن شکلات تلخ کمتر احساس گرسنگی میکردن و احساس رضایت بیشتری داشتن. علاوه بر این، تو وعدههای غذایی بعدی ۱۷ درصد کالری کمتری مصرف کردن. به طور مشابه، مطالعهای روی 14 زن یائسه نشون داد که در مقایسه با شکلات سفید و شیری، خوردن شکلات تلخ تاثیر بیشتری روی کاهش اشتها داره.
خلق و خو رو تقویت میکنه
خوردن شکلات تلخ روی سلامت روان و خلق و خو تأثیر مثبتی میذاره. این مسئله برای کمک به کاهش وزن و ادامه این روند دشوار، واقعا لازمه. براساس مطالعهای روی 13626 نفر، کسانیکه مقادیر بیشتری شکلات تلخ مصرف میکردن نسبت به کسانیکه به طور منظم شکلات تلخ مصرف نمیکردن، 57 درصد کمتر احتمال داشت که علائم افسردگی رو تجربه کنن.
افزایش سطح کورتیزول یا همون هورمون استرس، احساس گرسنگی رو تحریک میکنه و باعث افزایش وزن میشه. در واقع، ترشح این هورمون شما رو تشویق میکنه که بهجای نیازهای فیزیکی که منجر به پرخوری میشن، براساس احساسات کاذب خودتون غذا بخورید. احتمالا اگه استرس روزانه خودتون رو مدیریت کنین، کنترل بیشتری روی اونچه که میخورید دارید. مشخص شده که خوردن روزانه 40 گرم شکلات تلخ، حداقل به مدت دو هفته، روی کاهش استرس و افزایش احساس آرامش و رضایت از خود تاثیر زیادی داره.
چالش مجازی 5 کیلو لاغری در 5 هفته
- پیشنیاز: ندارد
- نوع چالش: غیرحضوری
- طراح چالش : متخصص تغذیه سیما جم
شکلات تلخ با افزایش سطح سروتونین و اندورفین در مغز، خلق و خوی شما رو بهتر و به کاهش استرس و اضطراب کمک میکنه. پلیفنل موجود در شکلات تلخ، باعث افزایش آرامش بدن میشه. همچنین حاوی آناندامیده، لیپیدی که بهدلیل توانایی اون در تحریک انگیزه در مغز شناخته شدهست. لیپید یکی از انواع چربی مورد نیاز بدنه.
مضرات احتمالی خوردن شکلات تلخ برای لاغری
اگرچه شکلات تلخ فواید زیادی برای کاهش وزن داره، اما چندین جنبه منفی هم داره که باید قبل از مصرف در نظر بگیرید. اول اینکه، شکلات تلخ نسبتا چربی و کالری بالایی داره. مشخص شده که 28 گرم شکلات تلخ، 155 کالری و نزدیک به 9 گرم چربی داره. در واقع، چیزی حدود نصف تا یکسوم کالری یه تخته شکلات معمولی!
جالبه بدونید که برخی از محصولات شکلات تلخ، حاوی مقادیر زیادی قند تو فرمولاسیون خودشون هستن که شما از وجود اون اطلاع ندارید. این مسئله ممکنه به سلامت شما آسیب برسونه و زمینه بروز بیماریهای مزمن مثل بیماری کبد، بیماری قلبی و دیابت رو افزایش بده. پس تو انتخاب برند محصول مورد نظر خودتون دقت و از مصرف بیشازحد شکلات تلخ برای لاغری اجتناب کنین!
برای بهترین نتیجه، توصیه میکنیم روزانه حدود 28 گرم شکلات تلخ برای لاغری مصرف کنین. همچنین در زمان خرید، محصولی انتخاب کنین که قند افزوده کم و حداقل 70 درصد کاکائو داشته باشه.
مقاله پیشنهادی: آیا با مصرف کربوهیدرات میتونیم افزایش وزن داشته باشیم؟
پس شکلات تلخ ممکنه از طریق مکانیسمهای مختلفی مثل بهبود حساسیت بدن به انسولین، کاهش گرسنگی و اشتها و بهبود خلق و خو به کاهش وزن کمک کنه. اما قبل از مصرف بیشازحد اون باید به خاطر داشته باشین که در عین حال کالری و چربی بالایی داره و گاهی حاوی مقادیر زیادی قند اضافه شدهست.
مطمئنا مشورت با متخصص تغذیه اطلاعات دقیقتری در مورد فواید و مضرات شکلات تلخ برای لاغری، در اختیار شما خواهد گذاشت. برای اطلاعات بیشتر درباره تغذیه داشته باشین به مجله مونوپی مراجعه کنین.
سفر و گردشگری
اگه دوست دارید همراه مونوپی مهارتهای طبیعتگردی رو آموزش ببینید، دور دنیا سفر کنید، سفرهای ورزشی آبی تجربه کنید و… حتما از طریق لینک زیر سری به قسمت سفر و گردشگری مونوپی بزنید.
مدرسه مونوپی
اگر دوست دارید دوچرخه سواری، دویدن، کوهنوردی و توسعه فردی را در کنار مربیان باتجربه و همراهان باانگیزه شروع کنید، کلاسهای مدرسه مونوپی، انتخاب فوقالعادهای برای شما خواهد بود. برای مشاهده اطلاعات بیشتر، به مدرسه مونوپی مراجعه کنید.
چالش و مسابقه
مونوپی علاوه بر برگزاری کلاس در قسمت مدرسه مونوپی با کمک اساتید حرفه ای، چالش ها و مسابقاتی رو در زمینه های مختلف برگزار می کنه که همه ی دوستداران ورزش و مسابقه در سراسر ایران میتونن توی این چالش ها و مسابقات شرکت کنند. اگه شما هم دوست دارید خودتون رو به چالش بکشید حتما سری به قسمت چالش و مسابقه مونوپی بزنید.
نیازمندی مونوپی
مونوپی، پلتفرم برگزاری چالش و مسابقه با هدف فرهنگسازی در ورزش و حفظ محیط زیسته. در راستای تحقق این هدف شما میتونید کالاهایی که بهشون احتیاج ندارید رو در قسمت نیازمندی مونوپی به فروش برسونید و یا رایگان به دست کسی که میخوادش، برسونید. برای خرید و فروش کالای نو و دست دوم در حوزه ورزش، سلامتی و سفر و کمپینگ وارد لینک زیر بشید.