body.logged-in .hide-for-logged-in { display: none !important; }
body:not(.logged-in) .hide-for-logged-out { display: none !important; }

چطور پروتئین را بدون گوشت وارد رژیم کنیم؟

مقدمه

وقتی صحبت از پروتئین می‌شود، بسیاری از افراد اولین چیزی که به ذهنشان می‌آید گوشت قرمز، مرغ یا ماهی است. اما واقعیت این است که پروتئین محدود به گوشت نیست و می‌توان بدون مصرف گوشت، منابع کافی و باکیفیت پروتئین دریافت کرد.

چرا اصلا رژیم های پروتئنی را وارد برنامه غذایی خود کنیم؟

بسیاری از افراد تصور می‌کنند رژیم پروتئینی گرفتن یا کاهش وزن سالم، همیشه هزینه‌بر است و بدون خرج‌های زیاد ممکن نیست. اما این تصور اشتباه است. با کمی خلاقیت و شناخت منابع ساده و ارزان، می‌توان یک رژیم سالم و پروتئینی داشت که هم انرژی‌بخش باشد و هم مقرون‌به‌صرفه.

هدف: در این مقاله از مجله مونوپی، شما با منابع پروتئینی بدون گوشت، نکات عملی برای ترکیب آن‌ها در وعده‌های روزمره و یک دستور کوکی پروتئینی کم‌هزینه آشنا می‌شوید.

چرا پروتئین مهم است؟

پروتئین یکی از عناصر حیاتی برای بدن است و نقش‌های متعددی دارد:

  • حفظ عضله: هنگام کاهش وزن یا ورزش، پروتئین کمک می‌کند عضله‌ها حفظ شوند و کاهش وزن سالم باشد.
  • کنترل اشتها: وعده‌های پروتئینی باعث می‌شوند دیرتر گرسنه شوید و میل به خوردن تنقلات ناسالم کاهش یابد.
  • انرژی و تمرکز: پروتئین اسیدهای آمینه لازم برای مغز و عملکرد روزانه را فراهم می‌کند.
  • سلامت بافت‌ها، پوست و مو: پروتئین برای ترمیم بافت‌ها و حفظ سلامت پوست و مو ضروری است.

با وجود این فواید، خیلی‌ها تصور می‌کنند بدون گوشت نمی‌توان پروتئین کافی دریافت کرد یا رژیم پروتئینی همیشه پرهزینه است. واقعیت این است که با استفاده از منابع گیاهی و لبنی ساده و ارزان، می‌توان تمام نیاز بدن به پروتئین را تامین کرد.

منابع پروتئینی بدون گوشت:

حبوبات

حبوبات مانند عدس، نخود، لوبیا و لپه منابع عالی پروتئین و فیبر هستند. این مواد باعث سیری طولانی می‌شوند و به کنترل وزن کمک می‌کنند.

مزیت دیگر حبوبات این است که قیمت بسیار مناسبی دارند و در بیشتر خانه‌ها به راحتی پیدا می‌شوند. می‌توان آن‌ها را در سوپ، خوراک، سالاد یا حتی در کوکی‌ها استفاده کرد. ترکیب حبوبات با غلات کامل نیز پروتئین کامل برای بدن فراهم می‌کند.

مغزها و دانه‌ها

بادام، گردو، تخمه آفتابگردان، دانه چیا و کتان منابع عالی پروتئین و چربی سالم هستند. این مواد نه تنها انرژی‌بخش هستند، بلکه با خوردن میان‌وعده‌های ساده مانند یک مشت بادام، می‌توان نیاز پروتئینی بدن را تامین کرد.

مزیت دیگر مغزها و دانه‌ها این است که می‌توان آن‌ها را به وعده‌های اصلی یا میان‌وعده‌ها اضافه کرد و تنوع غذایی ایجاد کرد، بدون اینکه هزینه زیادی صرف شود.

محصولات سویا

توفو و تمپه منابع پروتئینی بالایی دارند و می‌توانند جایگزین گوشت در غذاها شوند. آن‌ها به راحتی با سبزیجات، برنج یا پاستا ترکیب می‌شوند و وعده‌ای کامل و پروتئینی می‌سازند. این منابع علاوه بر پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری بدن را هم تامین می‌کنند.

غلات کامل

غلات کامل مانند جو دوسر، کینوا، برنج قهوه‌ای و گندم کامل علاوه بر فیبر، حاوی پروتئین هستند. ترکیب غلات با حبوبات باعث می‌شود پروتئین کامل و متعادل داشته باشید و نیازهای روزانه بدن تامین شود.

نکات عملی برای داشتن رژیم پروتئینی بدون گوشت

  1. یک منبع پروتئینی در هر وعده داشته باشید: حتی مقدار کمی حبوبات، مغزها یا لبنیات برای تامین پروتئین کافی مفید است.
  2. میان‌وعده‌های پروتئینی: مصرف کوکی پروتئینی، مغزها یا ماست ساده باعث می‌شود در طول روز انرژی و سیری داشته باشید.
  3. ترکیب منابع گیاهی: ترکیب حبوبات و غلات کامل پروتئین کامل فراهم می‌کند.
  4. خلاقیت در آشپزی: استفاده از ادویه‌ها، سبزیجات و روش‌های پخت متنوع، وعده‌های بدون گوشت را خوشمزه و جذاب می‌کند.
  5. آب کافی: نوشیدن آب قبل از وعده‌های غذایی باعث کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری می‌شود.

بریم باهم دستور پخت یک میاان وعده ی پروتئنی را یاد بگیریم:

پروتئین و ورزش

ترکیب پروتئین با فعالیت بدنی تاثیر زیادی در حفظ عضله و کاهش وزن دارد. لازم نیست حتماً باشگاه بروید یا هزینه زیادی بکنید. ورزش‌های ساده و روزمره مثل اسکات، پلانک، پیاده‌روی یا بالا و پایین رفتن از پله‌ها وقتی با وعده‌های پروتئینی ترکیب شوند، تاثیر چشمگیری دارند.

حتی کلاس‌های آنلاین و تمرینات خانگی می‌توانند مکمل بسیار خوبی برای رژیم پروتئینی باشند و هزینه‌ای هم ندارند.

اگر دنبال این هستید که با هزینه ی کم و حرفه ای در کنار رژیم خود ورزش کنید، کلیک کنید.

چرا رژیم پروتئینی بدون گوشت مقرون‌به‌صرفه است؟

بسیاری از افراد فکر می‌کنند رژیم پروتئینی گرفتن حتماً باید گران باشد. اما منابع پروتئینی گیاهی و لبنی، به راحتی در دسترس هستند و قیمت بالایی ندارند:

  • حبوبات: قیمت پایین، پروتئین و فیبر بالا
  • مغزها و دانه‌ها: انرژی پایدار و چربی سالم
  • توفو و تمپه: پروتئین کامل و جایگزین گوشت
  • غلات کامل: ترکیب با حبوبات پروتئین کامل فراهم می‌کند

آیا آواکادو حاوی چربی سالم میباشد؟

با کمی برنامه‌ریزی و استفاده از منابع ارزان، می‌توان یک رژیم سالم و پروتئینی داشت و بدون خرج‌های زیاد کاهش وزن یا حفظ عضله را انجام داد.

جمع‌بندی

رژیم پروتئینی بدون گوشت امکان‌پذیر، سالم و مقرون‌به‌صرفه است. منابع گیاهی و لبنی ساده و در دسترس می‌توانند تمام نیاز بدن به پروتئین را تامین کنند.

نکات کلیدی:

  • حبوبات، مغزها، دانه‌ها و محصولات سویا منابع پروتئین ارزان و موثر هستند.
  • ترکیب غلات کامل با حبوبات پروتئین کامل و متعادل فراهم می‌کند.
  • کوکی پروتئینی خانگی میان‌وعده‌ای خوشمزه، سالم و مقرون‌به‌صرفه است.
  • ورزش روزمره ساده وقتی با پروتئین ترکیب شود، تاثیر زیادی در حفظ عضله و کاهش وزن دارد.

با رعایت این نکات، بدون گوشت هم می‌توان پروتئین کافی داشت، انرژی روزانه را تامین کرد و هزینه‌ها را کاهش داد.

منابع علمی

  1. Harvard T.H. Chan – The Nutrition Source: Protein
  2. PubMed – Plant-based Protein and Health
  3. Journal of Nutrition – Dietary Protein from Plant Sources

سفر و گردشگری

اگه دوست دارید همراه مونوپی مهارت‌های طبیعت‌‌گردی رو آموزش ببینید، دور دنیا سفر کنید، سفرهای ورزشی آبی تجربه کنید و… حتما از طریق لینک زیر سری به قسمت سفر و گردشگری مونوپی بزنید.

Monoppy

مدرسه مونوپی

مونوپی در مدرسه ورزشی خودش، از اساتید حرفه‌ای کمک گرفته و دویدن را در کنار انجام فعالیت‌های اجتماعی، به شکل استاندارد آموزش می‌دهد. اگر شما هم دوست دارید که در کنار تعاملات اجتماعی، در دوره‌های حرفه‌ای و اصولیِ دویدن شرکت کنید، برای اطلاعات بیشتر حتماً سری به مدرسه مونوپی بزنید.

Monoppy

چالش و مسابقه

مونوپی علاوه بر برگزاری کلاس های دویدن در قسمت مدرسه مونوپی با کمک اساتید حرفه ای، چالش ها و مسابقاتی رو در زمینه های مختلف برگزار می کنه که همه ی دوستداران ورزش و مسابقه در سراسر ایران میتونن توی این چالش ها و مسابقات شرکت کنند. اگه شما هم دوست دارید خودتون رو در دویدن به چالش بکشید حتما سری به قسمت چالش و مسابقه مونوپی بزنید.

مقالات مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

سبد خرید
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.

قوانین کسب جایزه در مونوپی

واحد ارزش مدرسه مونوپی ، مونوجم MonoGem نام دارد که در کلاس ها و برنامه ها با روش های زیر می توانید بدست آورید، تا بتوانید ار جوایز استفاده کنید.

لینک دعوت شما برای ارسال به هم کلاسی

instagram Reel
instagram Post
instagram Story

پیشنهاد مونوپی (روز 12)

کتاب صوتی و نوشتاری

90% تخفیف با کد : monoppy تا پایان بهار 1401

فیلم

تماشای رایگان تا پایان فروردین

کوه پیمایی (روز 11)

کوه پیمایی

چالش پیاده روی تا دویدن (روز 10)

پیاده روی (افراد مبتدی)

دویدن (افراد متوسط تا پیشرفته)

دوچرخه سواری یا بدنسازی (روز 9)

دوچرخه سواری (انفرادی)

بدنسازی (برای کسانی که دوچرخه ندارند)

چالش پیاده روی تا دویدن (روز 7)

پیاده روی (افراد مبتدی)

دویدن (افراد متوسط تا پیشرفته)

دوچرخه سواری یا بدنسازی (روز 6)

دوچرخه سواری (انفرادی)

بدنسازی (برای کسانی که دوچرخه ندارند)

چالش پیاده روی تا دویدن (روز 4)

پیاده روی (افراد مبتدی)

دویدن (افراد متوسط تا پیشرفته)

دوچرخه سواری یا بدنسازی (روز دوم)

دوچرخه سواری (گروهی)

بدنسازی (برای کسانی که دوچرخه ندارند)

چالش پیاده روی تا دویدن (روز اول)

پیاده روی (افراد مبتدی)

دویدن (افراد متوسط تا پیشرفته)

ورود

هنوز حساب کاربری ندارید؟